stomen

Gevulde cocktail-trostomaatjes

Receptinformatie

Salade
30-40 min

Maak een dressing van balsamicoazijn, zout, suiker en peper. Pel de sjalotten en de knoflook, hak ze zeer fijn en voeg ze toe aan de dressing. Klop de olie er doorheen.

Was de cocktail-trostomaatjes en laat ze uitlekken. Snijd van elk tomaatje het bovenste gedeelte af en verwijder voorzichtig de zaadjes.

Snijd de kapjes in kleine blokjes en meng ze door de dressing. Vul de tomaatjes met de geitenkaas en zet ze op een serveerschaal.

Was de basilicum, schud hem droog, verwijder de stelen en snijd de blaadjes fijn. Sprenkel de dressing over de tomaatjes en serveer ze bestrooid met basilicum.