stomen

Gevulde cherrytomaten

Receptinformatie

Lunchgerecht
20-30 min

Snijdt van de gewassen tomaten aan de bolle kant een klein kapje af. Verwijder het vocht en het zaad, bestrooi de binnenkant met wat zout en peper en laat de tomaten omgekeerd uitlekken. Pel de sjalot en de knoflook en hak beide fijn. Giet de tonijn af en verdeel de vis in kleine stukjes. Snijdt de uitgelekte ansjovis in kleine stukjes en hak de olijven fijn. Meng de sjalot, knoflook, tonijn, ansjovis, en olijven met de pesto, kappertjes, basilicum en geraspte kaas. Vul de tomaten met het mengsel en garneer met een blaadje basilicum of een sprietje bieslook.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!