stomen

Gevulde broodbol met salade van andijvie, komkommer en gerookte vis

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Bereiding:
Snijd de andijvie in flinterdunne repen (of koop de andijvie voorgesneden). Halveer de ui en snijd de helften in flinterdunne halve ringen. Duw de uienlaagjes los. Snijd de komkommer in halve plakjes. Snijd de zalm in reepjes en de paling in stukjes. Meng alles, ook de garnalen, luchtig met de dressing en de dille. Snijd het ronde brood als een kadetje open. Schep de helft van de salade op de onderste broodlaag. Snijd de bovenkant of broodkap in 8 punten en schik deze weer op de salade en druk ze aan de buitenkant wat aan, zodat de broodpunten wat omhoog komen. Schep de rest van de salade in het midden.