stomen

Gevulde appelen met vanillesaus

Receptinformatie

Nagerecht
30-40 min

Schil de appelen, maar laat de steel eraan zitten. Verwijder vanaf de onderkant de klokhuizen. Bedruppel de vruchten met citroensap. Bestrijk de appelen dun met gesmolten boter zodat de muesli beter blijft zitten. Meng de muesli met twee eeltlepels van de honing en de kaneel. Wentel de vruchten door dit mengsel. Bedruppel de appelen met de resterende honing. Zet de appelen op een met bakpapier of bakfolie beklede bakplaat. Zet de bakplaat circa 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200ºC. Maak intussen de vanillesaus van de vanillevla en yoghurt. Schenk een spiegel van vanillesaus op elk bordje. Leg een eierkoek in het midden en zet de lauwwarme muesliappel erop.