stomen

Gestoomde bloemkool met broccoli en pestosaus

Receptinformatie

Rijst
Bijgerecht
20-30 min

Maak de bloemkool en broccoli schoon en verdeel ze beide in roosjes. Maak de lente-uitjes of de prei schoon en snijd ze in schuine stukken van 4 á 5 cm lengte. Leg de groenten door elkaar in de stoomkorf van een stoompan. vul het waterniveau tot gemiddeld. De stomer hoeft niet voorverwarmd te worden. Stoom de groenten in circa 11 minuten gaar. Klop de crème fraîche luchtig met de pesto en serveer de saus bij de gestoomde groenten. Lekker bij vis, kip, rood vlees, pasta of rijst.