stomen

Geroosterde portabella

Receptinformatie

Lunchgerecht

Borstel de portabella schoon en snijdt een stukje van de steel. Meng de knoflook en de Provençaalse kruiden met de olie en bestrijk hiermee de hele paddestoel. Rooster de portabella aan alle kanten in 5-7 minuten op de barbecue gaar. Lekker als voor-, lunch- of bijgerecht.

Variaties

  • Bestrijk de portabella alleen met olie en bestrooi ze na het roosteren met zout, peper en verse tijm, rozemarijn, peterselie of bieslook.
  • Verwijder de steel en vul de hoeden met een geitekaas. Bestrijk de portabella met olie en rooster ze tot de kaas licht is gesmolten. Lekker als lunchgerecht.
  • Verwijder de steel en vul de hoeden met een mengsel van fijngehakte gekookte ham en ui.
  • Bestrijk de portabella met olie en rooster ze gaar. Bestrooi ze eventueel met wat geraspte kaas.