Gemengde groentestampot met rookworst
Receptinformatie
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Schil de wortel en de eerst in plakken gesneden knolselderij en snijd beide in blokjes. Schaaf de witte kool. Was de andijvie en snijd ze in reepjes. Doe de aardappelen met de prei, wortel, knolselderij en witte kool met de bouillon in een pan. Bestrooi met peper en leg de rookworst erbovenop. Kook alles gaar in circa 25 minuten. Neem de rookworst uit de pan, voeg de andijvie toe en stamp alles door elkaar. Mocht de stamppot wat te droog zijn, voeg dan wat bouillon of melk toe. Serveer de stamppot direct, zodat de andijvie nog lekker knapperig is met de rookworst.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
