Gekookte radijs met groene kruidensaus

Maak de radijsjes schoon, was ze en kook ze in 2,5 dl water met een bouillontablet in 8-10 minuten gaar. Giet ze af en bewaar het kookvocht. Maak een gebonden saus van boter, bloem en kookvocht. (Smelt op een laag vuur de boter, roer de bloem erdoor tot er een bal wordt gevormd en roer dan het kookvocht er langzaam door tot de saus is ingedikt.) Haal de pan van het vuur er roer een scheut room en de fijngeknipte tuinkruiden door de saus. Doe de radijsjes in de saus.