stomen

Gekarameliseerde rabarber met room

Receptinformatie

Nagerecht
10-20 min

Snijd de rabarber in kleine stukjes en kook deze tien minuten in ruim water. Laat ze goed uitlekken in een vergiet.

Verhit de boter in een pan en voeg de suiker toe. Laat enigszins karameliseren en doe de uitgelekte rabarber erbij.

Roer de crème de cassis en de frambozencoulis/jam erdoor en laat afkoelen in glaasjes die tot de helft met de rabarber worden gevuld.

Klop de room halfstijf en giet deze op de rabarber. Garneer met een takje citroenmelisse en serveer met een haverkoekje.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!