stomen

Gegrilde courgettewaaiers

Receptinformatie

Bijgerecht
20-30 min

Maak de courgettes schoon en halveer ze in de lengte. Halveer de ui. Blancheer de courgette en ui helften gedurende een halve minuut. Laat ze goed uitlekken. Snijd de courgette helften zover in dat 4 waaiers ontstaan. Kwast de stukken aluminiumfolie, in met de olie en leg de courgette helften hierop. Snijd de ui, de tomaat en de kaas in plakken en leg deze steeds gedrieën tussen de courgettewaaiers. Bestrooi het geheel met Provençaalse kruiden, peper en zout. Leg er een paar klontjes boter op en vouw het folie goed dicht leg de pakketjes onder de grill gedurende 10-15 minuten of op de barbecue tot de kaas gesmolten is.