stomen

Gegratineerde koolschotel met saucijsjes

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding
Breng in een waterkoker 3 dl water aan de kook.
Was de saucijsjes en prik ze rondom in.
Snipper de ui.

Bereiding
Leg de saucijsjes in een kleine kookpan, schenk het kokende water er op, breng het water opnieuw aan de kook en kook de worstjes 5 minuten. Neem de worstjes uit de ‘bouillon’, laat ze wat afkoelen en snijd ze in plakjes.

Verhit in een kleine wok of braadpan de olie en bak hierin de worstplakjes aan beide kanten bruin. Schep ze uit de pan. Fruit in het bakvet de uisnippers goudbruin. Voeg de gesneden savoiekool en aardappelblokjes toe en roerbak 12-15 minuten, tot de aardappelblokjes gaar zijn. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en schep het in een ovenschaal. Schenk er 1 dl bouillon van de worstjes over het aardappel-koolmengsel, leg de worstplakjes er dakpansgewijs op en dek deze af met de geraspte kaas. Schuif de ovenschaal op de tweede richel onder de voorverwarmde grill en laat de kaas smelten en licht kleuren.

de gigantjes Er zijn zoveel manieren om eens te variëren met de inhoud van de lunchbox!