Gebraden eendenborstfilet met roodlof
Receptinformatie
Hoofdgerecht
10-20 min
Braad de tamme eendenborstfilets 8 minuten in een oven van 180 ºC en laat even laten doortrekken, zodat het vlees mooi rosé wordt. Kook de jus de veau in en voeg verse vijgen en/of pruimen toe. Blancheer de saus als laatste met een klontje boter. Maak de borden op met de mooiste bladeren van het roodlof en giet hierop de saus. Drapeer daarbovenop de gesneden eendenborstfilet. Maak het geheel af een takje mint.
Nooit meer zonder inspiratie!
Ontvang elke week de lekkerste recepten én tips over groente en fruit in je mailbox. Vers eten zonder gedoe was nog nooit zo makkelijk! Vul snel je mailadres in.
Door op inschrijven te klikken geef je ons toestemming je wekelijks inspiratiemails te sturen. Je kan je op elk moment weer uitschrijven.
