stomen

Gebakken kip met paprika's en aardappels

Receptinformatie

Hoofdgerecht
20-30 min

Was de kuikenboutjes en dep ze droog. Schud ze om met wat zout en (gemengde) peper.

Snipper de ui. Hak de knoflooktenen grof. Halveer de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten, snijd het vruchtvlees in vierkante stukken.

Verhit in een braadpan de olie op hoog vuur, temper het vuur tot half en bak hierin de kuikenboutjes rondom goudbruin. Schep uien, knoflook en aardappelpartjes erbij en bak ze al omscheppend goudbruin. Voeg paprika, tomaatstukjes en het tomaatvocht toe, leg het laurierblad erbij en breng het gerecht aan de kook. Laat het gerecht, zonder deksel op de pan, op halfhoog vuur, onder af en toe omscheppen, 12 minuten pruttelen.