stomen

Gebakken aubergine met kaassaus

Receptinformatie

Bijgerecht
20-30 min

De helft van de boter smelten, bloem toevoegen en deze een paar minuten in de boter al roerend verhitten. De melk in gedeelten onder constant roeren erbij gieten. Kaas en peper erdoor roeren en de saus zonodig met zout en worchertershiresaus op smaak brengen en warm houden. Aubergines in dikke plakken snijden. Uien schillen en in dunne plakken snijden. Beide met zout bestrooien en in boter bruin en gaar bakken in circa 10 minuten. Dakpansgewijs op een schotel schikken en de saus erover gieten.

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge