stomen

Garnalensalade met knoflookbieslook en gemberdressing

Receptinformatie

10-20 min

Schil een stukje verse gemberwortel van 1 cm en rasp dit tot puree. Klop een dressing van de gemberrasp, de honing, het limoensap, de zoete ketjap, de sesamolie en de neutrale olie. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Snijd de komkommer in 2-3 mm dikke plakjes en snijd de plakjes in reepjes. Haal zoveel mogelijk buitenste blaadjes van de kropjes little gem los, snijd de rest in smalle repen. Snijd of knip de knoflookbieslook fijn. Meng de komkommer, gesneden sla en knoflookbieslook met de cocktailgarnalen en de dressing. Vul de losgehaalde slablaadjes hiermee en serveer ze zo als snack.