stomen

Eikenbladsla met tarbot

Receptinformatie

Salade
10-20 min

Maak de sla schoon, was ze en sla ze droog in de slacentrifuge. Bereid de Hollandaise saus volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Maak de saus af met de vermout of Nouilly Prat. Neem 4 platte borden en bedek deze met de eikenbladsla. Verdeel de gepocheerde tarbot over de borden en schenk de warme saus over de vis. Garneer met de fijngeknipte bieslook.