stomen

Crostini met spruitjespesto en Parmaham

Receptinformatie

Kook de schoongemaakte spruitjes in ca. 8 minuten beetgaar. Hak de lauwwarme spruitjes grof en pureer deze met de staafmixer metde knoflook, hazelnoten, geraspte Parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper tot pesto. Bestrijk het stokbrooe met de knoflookolie en bak de sneetjes stokbrood in de voorverwarmde oven in 8-10 min. op 190 °C goudbruin. Beleg de crostini met de spruitjespesto, Parmaham, rucola en cherrytomaatjes (gehalveerd).