stomen

Courgette omelet met Feta en olijven:

Receptinformatie

Ontbijt
10-20 min

Bak in koekenpan in 25 gram boter, 1 ui (in reepjes), 1 courgette (in plakjes) en 1 teentje geperste knoflook ca. 5 minuten. Klop 8 eieren los. Voeg 150 gram kerstomaatjes (gehalveerd), 50 gram olijven (in plakjes), 100 g blokjes feta, zout, peper en eimengsel aan courgettemengsel toe en bak omelet in ca. 5 minuten per zijden goudbruin.