stomen

Coolwrap met hummus

Receptinformatie

20-30 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Koolblad 20 seconden blancheren, koud spoelen en droog deppen. Champignons en versnipperde sjalot fruiten in koekenpan met olie, tijm en knoflook. Als laatste de tomaat in kleine stukjes toevoegen samen met kappertjes en balsamico azijn. Op smaak brengen met zout en peper. Koolblad dun besmeren met humus en vullen met tomaat-champignonmengsel en oprollen. Even terugkoelen en in vieren snijden. Presenteren en serveren met tuinkers.

Dit recept is afkomstig van: www.bejo.nl/nl/actueel/coolwrap.