Clafoutis van physalis

Verwarm de oven voor op 175°C. Vet vier mini quichevormpjes of jacobsschelpen in. Houd vier physalis apart, haal de rest uit de schutbladeren en halveer ze. Verdeel ze over de ingevette vormpjes. Zeef de bloem en het custardpoeder, voeg de suiker toe. Klop het ei los met de melk en schenk dit, al kloppend van uit het midden, bij het bloemmengsel. Verdeel het beslag over de vier vormpjes. Zet ze op het ovenrooster en bak ze in 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi de clafoutis uit de oven direct met poedersuiker en garneer elk schaaltje met een hele physalis.