stomen

Broodje lamsburger met paprikasalade

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding:

Snipper 1 ui zeer fijn. Snijd de tweede in flinterdunne ringen en duw ze los.
Pluk de muntblaadjes af. Snijd de helft zeer fijn.
Halveer de paprika, verwijder steel en zaadlijsten, snijd het vruchtvlees in vierkantjes.
Verkruimel de feta.

Bereiding:

Men het lamsgehakt met de fijngesneden ui en munt, verkruimelde feta en zout en peper naar smaak. Vorm er 2 platte burgers van. Kwast ze in met wat olijfolie. Verhit een roosterpan of grilpan droog voor en rooster hierin de lamsburgers bruin en bijna gaar in 5-6 minuten aan iedere kant.

Snijd de broodjes open en rooster ze in de pan aan beide kanten 1 minuut, zodat ze warm worden en roosterstreepjes krijgen.

Meng de paprika met uiringen, muntblaadjes en dressing.

Beleg de broodjes met paprikasalade en een lamsburger, leg de broodkapjes er op.

snacksperge herb herbs Want er is nog zoveel meer dan de traditional way met ham, kaas en botersaus… herb
asperge