stomen

Broodje gyros met pittige andijviesalade

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Voorbereiding:
Halveer de paprika en peper, verwijder steel en zaadlijsten. Snipper het vruchtvlees van beide.
Snijd het korianderblad fijn.
Verwarm eventueel de ovengrill voor.

Bereiding:
Schep de vleesreepjes om met de gyroskruiden. Marineer het vlees 15 minuten (of langer).

Verhit in een kleine wok 1 eetlepel olie en roerbak hierin op hoog vuur de vleesreepjes bruin en gaar in 6-10 minuten.

Rooster de pitabroodjes goudbruin in de broodrooster of onder de voorverwarmde ovengrill.

Meng de andijvie met paprika, peper, koriander en tomatendressing.

Vul de broodjes aan tafel met een flinke pluk gemengde andijviesla en gebakken vleesreepjes.