stomen

Bluf van pitahaya

Receptinformatie

Nagerecht
10-20 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Halveer de pitahaya en lepel het vruchtvlees met de zaadjes eruit. Schep het in een kom. Voeg de eiwitten toe, zeef de poedersuiker boven de kom. Rasp 1 eetlepel citroenschil dun af en voeg het toe, met 1 eetlepel citroensap. Klop het mengsel met de mixer in 10 minuten schuimig. Verdeel de bluf over glazen schaaltjes en zet in elk schaaltje een koekje.