stomen

Bleekselderij met linzen

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Maak de bleekselderij schoon, bewaar het groen en snijd de stengels in bogen van 2 cm breedte.
Maak de preien schoon en snijd ze in dunne ringen. Verhit de boter en fruit hierin de prei met de kerriepoeder goudgeel. Voeg de bleekselderij toe en bak de groente even mee. Schenk de bouillon erbij en laat de groente beet gaar worden in circa 8 minuten. Voeg de linzen of bruine bonen toe en schep deze voorzichtig om zodat het gerecht door en door warm wordt. Snijd ondertussen de kaas in dunne reepjes en voeg deze op het laatst toe. Maak het gerecht op smaak af met zout, cayennepoeder en fijngeknipt bleekselderijgroen.