stomen

Bananengratin in limoensaus

Receptinformatie

Nagerecht
10-20 min

Pel de bananen en verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een ovenschaal in met de helft van de boter. Giet het sinaasappelsap in de schaal en leg hierin in de lengte gehalveerde bananen. Bestrijk de bananen met de rest van de boter en bestrooi ze met de kokos. Zet de schaal ca. 12 minuten in de oven.

Maak intussen de saus: Meng de gele vla met de crème fraîche, de lime juice en het limoensap. Schenk de saus in een kannetje. Haal de bananen uit de oven, bestrooi het geheel met limoenrasp en grofgehakte walnoten en geef de saus er apart bij. Serveer direct.