stomen

Bami goreng met tatsai en tofu

Receptinformatie

Hoofdgerecht
10-20 min

Ingrediënten

Stap voor stap koken

Voorbereiding:

Snijd de tatsai in 2 cm brede repen.

Hak de helft van de pinda’s fijn.

Bereiding:

Verhit een wok droog voor. Schenk langs de rand de olie erin.

Schep de prei in de wok en roerbak 1 minuut. Schep de tofublokjes erbij en roerbak 2 minuten. Schep de tatsai, taugé, voorgekookte (gare) eiermie en de hele pinda’s er bij en roerbak 3 minuten.

Breek de eieren er boven en roerbak 1 minuut, tot het ei is gestold.

Breng de bami op smaak met zout en peper en strooi de gehakte pinda’s erover.