stomen

Aardbeienschuim met passievruchtenvla

Receptinformatie

Nagerecht
10-20 min

Halveer de passievruchten en schep het vruchtvlees met de zaden er uit. Roer het los en schep het door de vanillevla. Pureer de aardbeien met het limoensap. Voeg de eiwitten en suiker toe en klop het mengsel met de mixer in 10-12 minuten stijf. Verkruimel de kokoskoeken. Vul sorbetglazen in laagjes met aardbeienschuim, koekkruim en passievruchtenvla.