Terug naar overzicht

T. en H. Vlaar

• T. en H. Vlaar
  Hans heeft een sneeuwschuiver op de quad gezet en de kwadik tussen Enkhuizen en grootebroek sneeuwvrij gemaakt vanuit lutjebroek was er ook een sneeuwschuiver actief mensen veel schaatspleziergewenst
  07-02-2012
• T. en H. Vlaar
  Vanaf dit jaar word er 55000 kwh zonnestroom opgewekt door de zonnepanelen op het schuurdak.Dat scheelt 29000 kg CO2 uitstoot per jaar.
  26-01-2012
• T. en H. Vlaar
  De vroegste planten groeien door het zachte weer erg snel,het is te hopen dat het in februari en maart wat droger word want dan kunnen we de planten op tijd buiten planten.
  06-01-2012

Op verschillende percelen in Noord-Holland, Andijk, Enkhuizen, Oostwoud en Hoogkarspel, telen wij, Theo en Hans Vlaar, biologische vollegrondsgroenten. Met ongeveer tien hectare is bloemkool ons hoofdgewas. In totaal is ons bedrijf twintig hectare groot.

Geschiedenis

We komen uit Blokker, een tuinbouwdorp bij Hoorn. Onze vader was fruitteler, met ook groente en wat glas, waarin hij druiven en aardbeien teelde, met eronder witlof. Wij kozen voor bloemkool, want dat was in de jaren tachtig en negentig de meest renderende teelt. De aankoop van land in de nieuw verkavelde polder Grootslag bood de kans door te groeien. We hebben allebei een eigen bedrijf, maar we doen heel veel samen. Eigenlijk is alleen het land gescheiden.

Visie

We hebben altijd al interesse gehad in biologische teelt. Ook toen we nog vollegrondsgroenten op de gangbare manier teelden. We zien het als een uitdaging om zo natuurlijk mogelijk te telen, zonder gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest. De bloemkool wordt op ons bedrijf afgewisseld met andere biologische groenten: broccoli, bieten, erwten, wortelen en pompoenen. Tussendoor wordt een groenbemester ingezaaid. Die zorgt voor een gezonde, levende bodem: het uitgangspunt voor een mooi biologisch gewas en product!

Teelt

Medio maart beginnen we met het planten van biologische bloemkoolplantjes. Als eerste de grotere planten, zodat we zo vroeg mogelijk kunnen oogsten. De laatste bloemkoolplantjes planten we medio juli. De eerste geplante bloemkoolplantjes dekken we af met vliesdoek of netdoek, om ze te beschermen tegen wildschade en slechte weeromstandigheden als hagel of nachtvorst. Daarnaast zorgt het ervoor dat we wat eerder kunnen oogsten. De bodem houden we onkruidvrij door machinaal te schoffelen. Afhankelijk van het weer kunnen we de eerste bloemkolen begin juni handmatig oogsten. Dit loopt door tot begin oktober. De bloemkool wordt van de stam gesneden en het blad wordt verwijderd. Vervolgens verzamelt een trekker met oogstband de bloemkolen, waarna ze worden verpakt.

De bloemkoolpercelen die voor half september geoogst worden, zaaien we in met een groenbemester als grasklaver of luzerne. Deze bindt belangrijke voedingsstoffen uit de bodem, die de volgende teelt weer kan gebruiken. Zo wordt gezorgd voor een gezonde bodem met een goede bodemstructuur. Afhankelijk van het gewasrotatieschema blijven de groenbemesters één of twee jaar staan, of ze worden opgevolgd met een ander gewas. Voorafgaand aan het planten brengen we biologische, dierlijke mest op het land. Na het ploegen en frezen is het land klaar voor het planten van een nieuw gewas.

Ons bedrijf is biologisch gecertificeerd en wordt gecontroleerd door stichting Skal.