Adri en Mia Jonkers vormen samen met hun zoon Jorrit het biologische tuinbouwbedrijf Oirschot Organics. We telen op 3,7 hectare onder glas voornamelijk tomaat en paprika, maar af en toe ook komkommer. Naturelle zorgt ervoor dat onze producten in het oogstseizoen dagelijks vers in de supermarkt liggen.

Geschiedenis

Voor 1999 teelden we vollegrondsgroenten op de gangbare manier. Maar in dit jaar besloten we om te schakelen naar biologisch. We zochten voortdurend naar milieuvriendelijke alternatieven en zagen toekomstperspectief in biologische teelt. Als je als persoon altijd al dicht bij de natuur staat en je bewust probeert te zijn van het milieu, is biologische teelt een goed alternatief. Sinds 2001 telen we biologische vruchtgroenten in het Brabantse Middelbeers en sinds 2005 ook op een locatie in Oirschot. waar we ook vruchtgroenten telen. Op kleine schaal telen we in Oirschot ook nog steeds asperges in de volle grond. Uiteraard voldoen al onze teelten aan de biologische normen. De afgelopen jaren is ons bedrijf continu in ontwikkeling geweest. Er is een nieuwe kas gebouwd, oude kasafdelingen zijn vervangen en de schuur is vergroot. Daarnaast is er een houtketel en warmtekrachtmotor geplaatst, die ons voorzien van energie.

Visie

Een gezonde, levende bodem is voor ons de bron voor een mooi biologisch gewas en product. Biodiversiteit is belangrijk voor ons. Doordat de bodem wordt gevoed met biologische mest en compost, wordt het bodemleven gestimuleerd. Er komen nuttige beestjes in de bodem, zoals wormen. Maar ook onzichtbare schimmels en bacteriën, die de plant beschermen tegen ziekten en plagen.

Teelt

Al onze percelen worden beheerd volgens de biologische regelgeving. Dat wil zeggen dat we geen chemische middelen en kunstmest gebruiken. Daarnaast staan alle teelten in de volle grond. Dat lijkt misschien niet zo bijzonder; maar wist u dat veel gangbare kasgewassen op substraten van steenwol worden geteeld in plaats van in de grond? Voor de bemesting maken we zoveel mogelijk gebruik van potstalmest van een biologische geitenboer uit ons dorp. Gewasresten die niet direct terug gaan op de bodem in onze kas, worden gecomposteerd en op het land uitgereden. Op dit land telen we een gras/klaver mengsel, dat weer dient als voer voor de geiten. Op deze manier zorgen we voor een kringloop van mineralen.

Certificering

Omdat we een biologisch bedrijf zijn, zijn we uiteraard Skal gecertificeerd (www.skal.nl). Daarnaast hebben we, zoals praktisch elk bedrijf dat groenten en fruit teelt een GlobalG.A.P. certificaat. Daarnaast hebben we speciaal voor de Engelse markt het Greenery UK Standard certificaat en Tesco's Nature’s Choice, aangezien de Britse afnemers extra eisen stellen aan hun leveranciers op het gebied van voedselveiligheid, milieu en arbeid. Onlangs hebben we ook het Nature Counts predicaat in ontvangst mogen nemen voor onze duurzame teeltwijze en aandacht voor natuur en biodiversiteit.

Aandacht natuur en biodiversiteit

Wij werken al jaren nauw samen met een biologische geitenboer in de buurt. Deze samenwerking zorgt voor een lokale, gesloten mineralenkringloop. Dit komt doordat het gewasafval van vruchtgroenten wordt gecomposteerd om vervolgens gebruikt te worden als voeding voor een glasklaver weide. Deze weide voorziet in de voeding voor de geiten, deze geiten verzorgen op hun beurt weer voor de mest voor de vruchtgroenten. Op die manier is de kringloop gesloten.
Dit project realiseert een gesloten kringloop van mineralen, waarbij de bodem wordt verbeterd. De gezonde bodem van onze kas en van onze grasklaverweide zorgt voor een verrijking van de biodiversiteit in de bodem van onze kas en het landschap. Daarnaast is er minder transport en dus minder uitstoot van CO2 en fijnstof, doordat de mest en compost lokaal wordt betrokken.
 

Voedselveiligheid

Doordat we werken volgens deze normen, leveren we een voedselveilig product. Natuurlijk zijn onze producten vrij van residuen van chemische gewasbescherming. Naast verschillende producten van collega bio-boeren verwerken we onze eigen producten ook regelmatig in onze eigen maaltijden. Zo puur mogelijk vinden we onze tomaten, paprika’s en komkommers het lekkerst. In een zomerse salade of als slanke snack. Gezond van eigen bodem!