Aardbeienkwekerij Mts. Buiks wordt gerund door mij, Stef Buiks, mijn vrouw Monique, mijn vader Wim en mijn moeder José. Mijn moeder teelde vroeger al aardbeien op een stukje land, maar dat was meer als hobby. Toen ik van school af kwam heb ik eerst bij een andere aardbeienteler gewerkt. Met de kennis die ik daar heb opgedaan zijn wij in 2000 begonnen met de professionele teelt in aardbeien en hebben wij de maatschap opgericht. Wij telen nu in totaal op zo’n 24 hectare aardbeien in Rijsbergen.

De teelt

Wij kunnen het hele jaar rond aardbeien telen, doordat wij niet alleen aardbeien telen uit de grond, maar ook in de kas, op stellingen op het land en onder tunnels. De teelt van de aardbei begint bij het planten van de aardbeienplant. Uit deze plant groeien allerlei witte bloemetjes. Het bloemetje wordt door bestuiving bevrucht, zodat het uit kan groeien tot een aardbei. Aardbeien zijn zelfbestuivend, dat wil zeggen dat het stuifmeel van hetzelfde bloempje de stamper kan bevruchten. Het bestuivingproces wordt op een biologische manier bevorderd door het inzetten van hommels. Deze hommels brengen het stuifmeel van de ene bloem naar de andere bloem met zich mee. Zodat de vrucht goed kan zetten en het een heerlijke mooie, rode aardbei wordt.

Door aardbeien uit de volle grond onder tunnels met folie te telen kunnen wij al in mei heerlijke aardbeien van het land leveren. Door deze tunnel ontstaat er als de zon schijnt, een luchtbuffer, die de aardbeien verwarmen. Daardoor vervroeg je het aardbeienseizoen uit de volle grond. Daarnaast telen wij ook aardbeien op hogere stellingen, deze staan buiten. Dit doen wij omdat deze teeltwijze minder arbeidsintensief is tijdens het plukken.

Visie

Tijdens de teelt van aardbeien maken wij zo weinig mogelijk gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Wij hebben daarom ook het Global Gap certificaat, dit toont aan dat wij voldoen aan alle veiligheidseisen en het milieu zo min mogelijk wordt belast.

Tips

Als tip wil ik graag meegeven om zoveel mogelijk aardbeien te eten. Ze zijn heerlijk als dessert met een beetje suiker of op brood. Zelf vind ik ze erg lekker om ze rechtstreeks van het land te eten als gezond tussendoortje. Aardbeien noemen wij ‘juffrouwtjes’ omdat je er voorzichtig mee moet zijn, je kunt ze het beste in de koelkast bewaren. Dan zijn ze wel een week lang houdbaar.