Terug naar overzicht

Maatschap Moerenhout - van Gool

Onze maatschap Moerenhout-Van Gool teelt in het Noord-Brabantse Oosteind aubergines van het ras Beyoncé. Dat doen we in een kas van 2.5 hectare. Naast mijn partner Lisette en ik, Tom Moerenhout, werken bij ons drie full timers, zes flexibele krachten en vier uitzendkrachten.

Geschiedenis

Mijn vader begon in 1959 het bedrijf in ’s-Gravenmoer. In 1969 kocht hij de locatie in Oosteind en in 1977 stootte hij de locatie ’s-Gravenmoer af. In die tijd teelde mijn vader er tomaten en in de herfst komkommers. In 1982 kwam ik in de maatschap. Vanaf 1990 werden er alleen nog komkommers geteeld. Een noodgedwongen herfstteelt van aubergines door virusproblemen in de komkommers leidde uiteindelijk in 1996 tot de overgang naar de aubergineteelt.

Visie

Wij willen een gezond product leveren aan de consument en zoeken continu naar duurzame oplossingen voor onze energiebehoefte, bemesting en gewasbescherming. Daar hoort een juiste prijs bij voor de producent en de consument. Wij streven er naar om in harmonie met onze omgeving door te groeien, om de continuïteit van ons bedrijf te waarborgen.

Teelt

Onze aubergineplantjes komen van de plantenkweker Jongerius. Dit zijn geënte plantjes. De bovenkant van een aubergineplant wordt op de onderkant van een tomatenplant gezet. Hierdoor is de plant veel sterker en productiever. Rond 1 december worden ze geplant op steenwolmatten. Deze matten worden ieder jaar vernieuwd en zijn dus volledig vrij van ziekten. Al snel na het planten zetten we biologische bestrijders uit voor een goede bestrijding van plaaginsecten. Begin februari knippen we de eerste aubergines. In het begin nog maar kleine vruchten, later wat groter. Eind oktober oogsten we de laatste aubergines. Dan is de totale productie meer dan vijftig kilo per vierkante meter.

Voedselveiligheid

De aubergines sorteren we ter plekke op kwaliteit en grootte, waarna we ze meteen verpakken. Zowel de teelt als het sorteren en verpakken gebeurt volgens de GlobalG.A.P. normen. De extra strenge eisen die bedrijven als Lidl en Aldi stellen zijn voor onze aubergines geen belemmering.

Gezond en lekker

De aubergine is één van de minst caloriehoudende groenten en past daarom goed in bijna elk dieet. Verder heeft de aubergine een hoog gehalte aan vezels en mineralen, zoals kalium, magnesium en vitamine B9. Er zijn talloze manieren om aubergine te bereiden. Kijk voor recepten op www.aubergine.nl.