Tomatenkwekerij Barendse wordt gerund door Marco Barendse. Ik nam het bedrijf in 2007 over van mijn vader, hij heeft de kwekerij in 1960 opgericht. We begonnen onze kwekerij in Monster, maar zijn in 2000 verhuisd naar de Brielle. Waar we nu op 2,6 hectare trostomaten telen. Ik heb twee man personeel vast in dienst en in de drukke tijden een aantal parttime medewerkers.

De teelt

De Komeet trostomaat is een constante tomaat van goede kwaliteit. Ik heb niet het hele jaar rond tomaten omdat ik geen belichte teelt heb. Ik begin op 14 december met beplanten, dan begint de bloei rond de kerst en oud en nieuw. Daarna kunnen we de tomaten in week tien, dus begin maart, voor het eerst oogsten. Het oogsten gaat door tot eind november. Het beplanten zowel het oogsten is handmatig werk.

Belangrijk bij het telen van tomaten is om goed in te spelen op het licht. Als het een donkere week is probeer ik de temperatuur zo laag mogelijk te houden, is het zonnig dan kan de temperatuur in de kas weer omhoog.

Visie

Ik teel de trostomaat zoveel mogelijk met biologische gewasbescherming. Dit houdt in dat ziekten en plagen zo veel mogelijk worden bestreden met biologische middelen zoals wespen, hommels en andere ‘goede insecten’. Ik zet hommels in voor het bestuiven van de tomaten en de witte vlieg en andere ‘slechte insecten’ worden bestreden met sluipwespen. Ik heb ook het GlobalGap certificaat, Dit toont aan dat ik voldoe aan alle veiligheidseisen en het milieu zo min mogelijk belast wordt.

Het mooiste aan mijn vak vind ik om samen met de natuur te werken om het maximaal mogelijke uit het plantje te halen. Ik probeer ieder jaar een nog betere tomaat van uistekende kwaliteit te telen en dat op een zo biologisch mogelijke manier.

Tips

Mijn trostomaat is dieprood en uitstekend van smaak. Zelf maak ik met de tomaat het liefste een lekkere soep klaar, maar ik vind hem ook erg lekker op brood met een eitje. Een goede tip is om voor aankoop na te denken wat je met de tomaat wil gaan bereiden. Er zijn veel verschillende tomaten en voor ieder gerecht is een andere tomaat geschikt. Dus koop een tomaat die bij je doelstelling past. Bewaar tomaten ook nooit in de koelkast, dit gaat ten koste van de smaak en kwaliteit. De ideale temperatuur om tomaten te bewaren is tussen de 15- 18 graden.