Terug naar overzicht

Kruidenaer

Geschiedenis

In 2003 werd bij wijze van proef begonnen met de teelt van verse kruiden. Al snel bleek dat de vraag naar verse kruiden stijgende was en werd definitief besloten om professioneel in de kruidenteelt verder te gaan. De onderneming werd opgesplitst in een kruidentelt- en verpakkingsbedrijf en een paprikateeltbedrijf. Beide bedrijven bestaan en ontwikkelen zich dus afzonderlijk naast elkaar.

Certificering

De kruiden worden zoveel mogelijk geteeld zonder gebruik te maken van chemische middelen. Als het mogelijk is worden biologische middelen ingezet voor het tegengaan van ziekten en plagen. En onkruid wordt met de hand geplukt! Dit kost heel wat tijd. We zijn Globalgap en BRC gecertificeerd, op deze manier is voedselveiligheid gegarandeerd. Producten worden regelmatig door een laboratorium getest om aan te tonen dat we aan de eisen voldoen.
Na het oogsten worden de kruiden opgeslagen in een conditioneringsruimte waarna ze op bestelling verpakt worden. Er wordt dagelijks geoogst (6 dagen per week), zodat de klant ook altijd verse producten ontvangen. De kruiden worden na het ontvangen van de order verpakt in een moderne verpakkingsruimte die voldoet aan alle normen voor BRC/HACCP.

Teeltwijze

Het telen van kruiden wordt door De Kruidenaer voor een deel zelf gedaan. Het grote voordeel hiervan is dat de teelt van zaadje of stek tot verpakt eindproduct zelf geregeld kan worden en er is bekend wat er tijdens het hele productieproces met de kruiden is gebeurd.
De geïmporteerde kruiden worden gekeurd bij binnenkomst voordat ze verder worden verpakt. Bovendien worden alleen kruiden betrokken van Globalgap gecertificeerde telers. Zo kan de voedselveiligheid gewaarborgd worden, iets wat De Kruidenaer hoog in het vaandel heeft staan.