In Lelystad vindt u ons mooie biologische landbouwbedrijf. De grond waarop ons bedrijf is gevestigd, is al biologisch sinds 1984! Op 80 hectare telen wij biologische pompoenen, aardappelen, uien, wortelen, knolselderij, schorseneer en prei. Elk jaar verbouwen we een ander gewas op de akker, om de bodem gezond te houden. Pompoen is het hoofdgewas; daarvan verbouwen we 25 hectare (dat is ongeveer 50 voetbalvelden). 

Pompoen is een gezonde groente, waar u heerlijke recepten mee kunt maken. Wat dacht u bijvoorbeeld van een simpele biologische pompoensoep? De pompoen moet hiervoor in blokjes gesneden en ontpit worden. De blokjes kunnen in 1 liter groentebouillon gaar gekookt worden. Daarna mag de staafmixer erdoorheen. Tot slot nog wat crème fraiche, peper en zout naar smaak toevoegen, en voila; een heerlijke biologische pompoensoep!

Geschiedenis

In 2001 kocht wij, Dennis en Anja van de Weerd, een biologisch landbouwbedrijf in Lelystad. De grond waarop ons bedrijf is gevestigd is al biologisch sinds 1984! Als telerszoon werkte Dennis tot die tijd in het familiebedrijf waar groenten als prei, wortels en aardappelen op de gangbare manier werden verbouwd. Via loonwerk kwam Dennis in aanraking met de biologische teelt.

Certificering

Wij zijn biologisch gecertificeerd en worden gecontroleerd door stichting Skal, www.skal.nl.

Voedselveiligheid

Wij maken geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Teeltwijze

Medio mei, wanneer de grondtemperatuur hoog genoeg is, kunnen de pompoenen gezaaid worden. Voor het zaaien wordt het land eerst bemest en omgeploegd, om de biologische pompoenzaadjes een optimale start te geven. Het zaaien gebeurt met een zaaimachine die uitgerust is met een GPS systeem, waardoor de pompoenzaadjes in een kaarsrechte lijn op het land gezaaid worden. Wanneer de weersomstandigheden goed zijn kan het pompoenplantje binnen 8 dagen na het zaaien al boven de grond te zien zijn! Tussen zaaien en oogsten van de pompoenen zit in totaal ongeveer 4 maanden. In de tussentijd wordt de grond regelmatig geschoffeld, om onkruid tegen te gaan. Het oogsten gebeurt vervolgens handmatig, waarna de pompoenen in grote houten kisten worden bewaard.