Mijn vrouw en ik, Otto en Yvonne, zijn begonnen met akkerbouw en wilden er na een aantal jaar graag een tweede tak bij hebben. We zijn begonnen met de roodkleurige slasoort radicchio rosso en hebben daarnaast boskroten, ook bekend als bietjes. Sinds zeven jaar telen we hiernaast rabarber. Omdat rabarber en bietjes echte Hollandse groenten zijn, willen we daar wat meer over vertellen.

Teelt

De rabarbersoort die wij telen heet ‘Frambozenrood’. En dat is natuurlijk niet voor niets: de stengels zijn fris rozerood en de smaak is zoeter dan de groene rabarber. Een rabarberplant gaat ongeveer vijf jaar mee en om weer aan nieuwe planten te komen, zorgen we zelf voor nieuwe stekken.
In maart is de tijd waarin de plantjes gaan groeien. Als deze groot genoeg zijn en er behalve grote bladeren mooie stengels zijn gegroeid, wordt het tijd om te gaan oogsten. De oogstperiode begint rond mei en we gaat door tot in de herfst. We krijgen in deze periode gelukkig hulp van scholieren, want het is een flinke klus om alle stengels van het land te halen.

Als ze zijn geoogst, maken we alle stengels keurig schoon met een handdoek en hierna sorteren we de rabarber op dikte. Sommige stengels komen los in kisten te liggen en andere stengels zijn bedoeld voor flowpacks. Deze plastic verpakkingen en de stapelbare kisten kunnen rechtstreeks via The Greenery door naar de supermarkt, waar ze op u liggen te wachten! Ook de boskroten worden na de oogst opgehaald door The Greenery, en ook dan zorgen we er weer voor dat de bietjes schoon zijn. We spoelen ze namelijk af met water en we verpakken ze daarna in bosjes van drie. De boskroten behouden hun loof; we halen de bladeren er dus niet af.

Visie

Al onze groente krijgt veel aandacht. Omdat het grotendeels handwerk is, zitten we er letterlijk met onze neus bovenop. Zo kunnen we ook goed in de gaten houden of er wel bestrijdingsmiddelen nodig zijn. We gebruiken dit namelijk niet of nauwelijks. Hierdoor weten wij zeker dat onze groente veilig is. Voor onze werkwijze hebben we daarom ook de Global Gap certificering ontvangen.

Tip

In Nederland zijn de regels strenger dan in het buitenland. Als u Nederlandse producten eet, weet u daarom heel zeker dat uw groente en fruit veilig zijn. Soms is het lastig om te zien of het product wel uit Nederland komt, daarom hebben wij de volgende tip voor u: eet seizoensgebonden! Dan heeft u de meeste kans op gezonde, veilige én ontzettend lekkere Nederlandse producten.