Maatschap van Vliet te Monster is een waar familie bedrijf. In 1979 overgenomen van mijn vader en daarvoor al minstens 50 jaar in de familie. Van 1979 tot 1995 werd er alleen tomaat geteeld. Daarna gingen we over naar de teelt van groene courgettes en sinds 2007 hebben wij ons gespecialiseerd in gele courgettes.

Ik, Jan van Vliet werk samen met mijn vrouw Ewa. Zij houdt zich voornamelijk bezig met de administratie kant en ik met de teelttechnische kant. Tevens hebben wij een aantal oproepkrachten in dienst.

Ons product

Wij leveren gele courgettes in alle soorten en maten bijvoorbeeld de Fleur courgettes. Dit zijn courgettes waarbij de bloem nog aangehecht zit. Zowel de bloem als de courgette zijn eetbaar. Daarnaast leveren wij ook mini courgettes. Wij werken met veel enthousiasme aan ons product en zijn een zeer flexibele onderneming. In principe leveren wij alles wat de consument vraagt.

Mooie uitstraling

De gele courgette is een bijzonder product. Door de mooie uitstraling valt het oog gelijk op het product. De courgette is op vele verschillende manieren te bereiden en is iets zoeter van smaak dan de groene courgette. Mijn vrouw heeft haar eigen site waar ze regelmatig recepten op plaatst.

Teelt

De planten kopen wij in bij een plantenkwekerij. Zodra deze geplant worden knopen wij touwtjes om de planten zodat ze niet omvallen. Dit is zeer secuur werk want het touwtje mag de vrucht absoluut niet snijden. Na 2 weken beginnen we met bestuiven. Bijen en hommels zorgen voor de overdracht van het stuifmeel van de mannelijke bloemen naar de vrouwelijke bloemen. Plaaginsecten worden bestreden met biologische bestrijders.

In februari start de oogst. We oogsten 7 dagen per week tot begin december. Om een zo mooi mogelijk product af te leveren is het van belang dat na het oogsten de courgettes zo snel mogelijk bij de consument terecht komen.

Wij zijn GlobalGap gecertificeerd. Dit toont aan dat wij voldoen aan alle veiligheidseisen en het milieu zo min mogelijk belast wordt.