J Koster Tuinderij is een eenmansbedrijf, dat overgegaan is van vader op zoon.

Dit bedrijf is gespecialiseerd in het telen van Rabarber en Kersen onder glas. Rabarber wordt al sinds de jaren vijftig van de vorige eeuw onder glas geteeld. Kersen worden sinds het begin van deze eeuw onder glas geteeld.

Deze beide teelten vinden plaats in de eerste helft van het jaar. Rabarber van eind januari tot begin april en kersen van begin mei tot eind juni. De teelt van snijbonen vindt plaats in de zomer.

Korte beschrijving van de teelten:

Rabarber:

In de herfst wordt de moederplant in stukken gehakt. Op ieder nieuw stukje moet een oog (knop) zitten. Als het weer het toelaat worden deze nieuwe planten in dezelfde herfst uitgepoot in de volle grond. Hier blijven ze twee jaar staan en groeien uit tot volwassen planten. Een deel wordt dan weer opgerooid en worden weer nieuwe planten van gehakt. Het andere deel wordt ook in de herfst opgerooid en gaan in de winter de kas in. De kas is dag en nacht verduisterd en bij een temperatuur van 15 C gaat de rabarber groeien. Na vier weken kan de eerste rabarber geoogst worden. De temperatuur is dan intussen geleidelijk gezakt naar 10 C. Omdat de rabarber in het donker groeit blijven de bladeren klein en zijn de stelen mooi rood. Deze teelt duurt tot begin april.

Kers:

In de kas staan zeven verschillende soorten kersenrassen. Dit is nodig voor een goede kruisbestuiving. De kersen staan op traaggroeiende onderstammen, zodat ze niet te hoog kunnen worden ( 3 meter). De bomen worden in januari gesnoeid en in de loop van februari krijgen ze de eerste bemesting en water en komt er weer leven in de bomen. De knoppen worden groter en dat resulteert in een prachtige bloei eind maart. De imker komt twee kasten met bijen brengen. Duizenden bijen zorgen in veertien dagen voor de bestuiving. Na de bloei komt de imker de bijen weer ophalen. De kleine groene kersjes die nu te voorschijn komen groeien in twee maanden uit tot mooie donkere kersen. Het vroegste ras is ongeveer half mei rijp. Het laatste ras half juni.

Snijboon:

In juni worden de bonen voorgekiemd en na tien dagen kunnen ze in de kas gepoot worden. in vier weken groeien ze langs een touwtje omhoog en gaan bloeien. Voor de bestuiving zijn geen bijen nodig: de snijboon doet aan zelfbestuiving. De bloemblaadjes vallen eraf en er komt een minisnijboontje te voorschijn. Na veertien dagen is het uitgegroeid tot een volwassen boon. Deze teelt duurt tot eind september.

Certificering:

Dit bedrijf voldoet aan de regels van Global-gap.