Mijn opa is gestart met het telen van diverse groente en hij teelde ook aardbeien. Mijn vader heeft het glastuinbouwbedrijf van hem overgenomen. Inmiddels ben ik, derde generatie, nog steeds trots op ons mooie familiebedrijf.

Wel heb ik het een en ander veranderd, want sinds vijf jaar teel ik bijvoorbeeld geen paprika’s meer, maar aardbeien en kasbonen. Samen met mijn drie vaste medewerkers en zes oproepkrachten houden we het bedrijf draaiende.

Teelt

De aardbeiplantjes komen bij de plantenkweker vandaan. Vanaf half augustus wordt begonnen met het planten van deze plantjes in bakken, welke geplaatst worden op goten. Ze hangen als het ware in de lucht. We telen twee rassen, het vroege ras ‘Lambada’ en het latere ras ‘Elsanta’. We kunnen hierdoor bijna jaarrond leveren, namelijk vanaf half maart tot eind december. Tijdens deze oogstperiode plukken we tweemaal per week aardbeien, wat met de hand gedaan wordt. The Greenery haalt daarna de aardbeien op, zodat de consument kan genieten van lekker vers en gezond fruit!
Het planten van de kasbonen begint in de tweede week van januari. De bonenplantjes klimmen zelf langs touwtjes naar boven en zodra er bonen klaar zijn om te oogsten, beginnen we met de pluk. Dit is eigenlijk een continu proces, omdat we ook hierbij twee rassen telen. De ‘Armando’ kan goed tegen de donkere tijden en groeit dus al vroeg in het jaar. De ‘Farba’ is meer een zomerras, welke erg goed tegen de warmte kan. De geoogste bonen leggen we keurig in kistjes: allemaal in dezelfde richting: klaar voor transport!
Als een bonenplant uitgegroeid is, dan zaaien we weer een nieuwe, om deze vervolgens weer te planten. Dit kunnen we het hele jaar doen. Hetzelfde gebeurt ook bij de aardbeien. Deze planten staan in de koeling en zijn ingevroren op -1,5°C waardoor ze in de juiste conditie worden gehouden, om op een later tijdstip uit te planten.

Visie

Wij proberen zoveel mogelijk biologische gewasbeschermers te gebruiken, maar alleen als gewasbescherming écht nodig is. Omdat we veel met de hand doen, zitten we dicht op onze producten. We kunnen hierdoor goed in de gaten houden wanneer we de planten moeten beschermen tegen vervelende invloeden van buitenaf. Door deze werkwijze hebben we een certificaat van Global Gap. Dit certificaat houdt in dat de consument er zeker van kan zijn dat hij of zij veilige producten eet.
Verder merken we dat consumenten het erg interessant vinden waar de producten vandaan komen. Daarom verkopen wij een klein gedeelte van onze aardbeien aan huis. Zo krijgen we meteen eerlijke feedback van de klant en kunnen we ons beter richten op de wensen van de consument. We testen daarom ook wel eens nieuwe rassen, maar we merken dat de ‘Lambada’ toch de favoriet blijft door zijn geweldige smaak!

Tip

Ten slotte wil ik graag nog de tip meegeven om verse Hollandse producten te kopen. Hiervan weet u zeker dat u veilige producten eet! En verser dan groente en fruit uit eigen land, dat kan toch niet? Eet smakelijk!