Elf jaar geleden startte ik samen met mijn vader een paprikakwekerij in Nootdorp. Ik heb altijd rode paprika’s geteeld, maar sinds het najaar van 2011 teel ik ook komkommers. Dit bedrijf is gevestigd in Pijnacker. Mijn broer Stefan doet nu de volledige bedrijfsvoering bij de paprikakwekerij. Ik houd me voornamelijk bezig met het nieuwe komkommerbedrijf.

De reden dat ik een nieuw bedrijf in komkommers ben gestart, is dat ik na tien jaar paprika’s telen een nieuwe uitdaging wilden aangaan. Die uitdaging bestond uit de mogelijkheid om uit te breiden met een nieuwe teelt. De snelle teelt van de komkommer, waarbij op het gebied van arbeid, energie en teelt nog veel slagen te halen zijn, heeft zeker deze uitdagingen.

Duurzame teelt

Het komkommerbedrijf bestaat uit twee afdelingen: één met belichting en een gedeelte zonder belichting. Door gebruikt te maken van gasmotoren, wekken we stroom, warmte en C02 op. De stroom wordt gebruikt voor de lampen. Maar die geven zelf ook warmte af. De warmte van de motoren gebruiken we om het andere kasgedeelte mee te verwarmen. De CO2 die vrijkomt bij de verbranding van gas in de motoren wordt gereinigd en toegediend aan de planten als extra ‘voeding’. Op deze manier is het rendement van het gas extreem hoog.

Teelt

Aan de belichte kant wordt vier keer per jaar geteeld. De teelt duurt gemiddeld twaalf weken. In die periode oogsten we zeven dagen per week. Bij het onbelichte gedeelte telen we drie keer per jaar.
We zetten voornamelijk biologische gewasbeschermingsmiddelen in om ziekten en plagen onder controle te houden. Onze manier van werken leidt tot een constante, hoge kwaliteit en een uniform product. Door frequente wisseling van teelten kunnen wij een relatief jonge komkommer leveren, die qua kleur en vorm volledig aansluit bij de wensen en eisen van de consument.

Uitdaging

De snelheid van de teelt ligt erg hoog. De arbeidsplanning is daarom cruciaal binnen het bedrijf. Dit maakt van de komkommer teelt een echte uitdaging!

Visie

Wij willen jaarrond een kwalitatief goed, uniform en veilig product leveren, zodat er uiteindelijk een mooi product in het winkelschap ligt.