Terug naar overzicht

Goertz

‘Van plant tot geschild bij de klant’. Deze slogan past volgens Franc Goertz bij Goertz Asperges in Maria Hoop. Ons bedrijf is ontstaan na een overname van het ouderlijk bedrijf vijf jaar geleden.

Er zijn drie teelten overgebleven: asperges, blauwe bessen en courgettes. Wij zijn ons steeds meer gaan specialiseren in de productie en verwerking van asperges. We telen nu in totaal acht verschillende aspergerassen en leveren het product in alle denkbare sorteringen en verpakkingen. De volgende stap die we willen maken, is het leveren van geschilde asperges aan onze klant The Greenery.

Teelt

Een nieuw aspergeseizoen begint altijd in april, nadat een teeltperiode van een jaar is afgerond. Het einde van het ene seizoen, eind juni, is voor ons alweer het begin van een nieuw seizoen. Na de oogst maken we de grond los, zodat er zuurstof bij de wortels van de plant kan komen en water in de bodem kan zakken. Daarna bestrijden we het onkruid. Zo krijgt het gewas de ruimte om later ongestoord door te groeien. In de groeiperiode tussen de oogstseizoenen moeten de planten voldoende energie kunnen verzamelen. Die energie wordt aan het eind van het groeiseizoen, in oktober, opgeslagen in de wortels van de plant. Door een natuurlijke proces sterven stengel en blad af. Indien de plant zich na de oogst goed heeft kunnen herstellen - en dus veel energie heeft kunnen opslaan in de wortels - zal de plant mooie, stevige stengels kunnen produceren.

Team

In de hal en buiten op het veld stuur ik ons team aan. Mijn vrouw Paulien verzorgt de administratie en heeft tevens de leiding bij het sorteren van onze asperges. We hebben één vaste medewerker in dienst en een flinke groep seizoenmedewerkers, tijdens de oogst. Het aantal tijdelijke krachten is afhankelijk van de periode.

Experimenten

We experimenteren het komende seizoen met twee rijen planten op één aspergebed. Het heeft als voordeel dat de teelt intensiever is, er minder strekkende meters rij per hectare zijn en onze bewerkingskosten en foliekosten dalen. We willen verder een automatisch oogstsysteem gaan testen.

Select Plant

We hebben ons verder gespecialiseerd door te starten met de opkweek van aspergeplanten onder het "Select Plant"-keurmerk. Dit keurmerk borgt dat de planten volgens een streng kwaliteitssysteem worden gekeurd. Bijvoorbeeld een toets op fusarium (grond die is aangetast door aspergemoeheid). Doordat we onze grond biologisch ontsmetten, kunnen we de telers die bij ons afnemen fusarium-vrije planten garanderen.

Innovatie

Nieuwe ontwikkelingen op het gebied van aspergeteelt volgen we op de voet. Waar mogelijk hebben we laatste technieken toegepast in onze bedrijfsvoering, zoals een volautomatische sorteermachine, mechanische plaatsing van een minitunnel en een zelf ontwikkelde machine voor het leggen van verwarmingsslagen tijdens de aanplant.