Op het Zeeuwse eiland Tholen, vindt u in Sint Annaland ons biologische tuinbouwbedrijf. Hier verbouwen we onder andere 1,2 hectare komkommers, die via Naturelle vers in de Nederlandse supermarkten terecht komen. In 2000 heb ik dit bedrijf in Sint Annaland overgenomen, waar voorheen gangbaar verschillende bladgewassen en bloemen werden geteeld. Tot die tijd had ik een gangbaar bedrijf in Dordrecht waar ik buiten verschillende bladgewassen teelde en komkommer en snijbonen in de kas. Toen ik in Dordrecht weg moest, heb ik besloten biologisch te gaan telen. Het gebruik van chemische middelen was me tegen gaan staan en ik wilde graag een grotere variëteit aan producten telen.

Certificering

Wij zijn biologisch gecertificeerd en worden gecontroleerd door stichting Skal.

Voedselveiligheid

Wij maken geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Teeltwijze

Onze biologische komkommers groeien in de grond. Dat lijkt heel normaal, maar wist u dat veel gangbare komkommers op substraten van steenwol groeien in plaats van in de bodem? En dat verschil proef je!

Half maart poten wij de biologische komkommerplantjes in onze kas. Deze zijn dan ongeveer 30cm hoog. De komkommerplantjes groeien snel; de planten moeten 3 keer per week ingedraaid worden. Indraaien is het vastmaken van de plant aan een jutte draad in de kas die de komkommers naar boven begeleidt. Na 3 weken zijn de komkommerplanten al ongeveer 2,5 meter hoog en kunnen de eerste komkommers gesneden worden!

Daarna worden er elke dag komkommers geoogst. Wanneer de komkommerplanten tijdens het teeltseizoen last krijgen van luis of spint, worden deze biologisch bestreden door het inzetten van insecten (natuurlijke vijanden). Daarnaast worden biologische meststoffen en compost aan de grond toegevoegd om de bodem voor te bereiden op de volgende teelt. Na het spitten en vrezen van de bodem kunnen vervolgens de volgende komkommerplantjes weer gepoot worden.Een week nadat de laatste komkommers geoogst zijn beginnen we vaak al met het poten van de nieuwe biologische komkommerplantjes.

De teelt duurt in totaal zo’n 12 a 13 weken. Na afloop worden de planten versnippert en verdeeld over de bodem. Dit dient weer als voeding voor de volgende teelt.