Terug naar overzicht

Coolbergen

Glastuinbouwbedrijf Coolbergen is gespecialiseerd in de jaarrond teelt van radijs. Het bedrijf is gevestigd in Oude Tonge op het Zuidhollandse eiland Goeree-Overflakkee. Samen met mijn broer Willem-Jan Coolbergen heb ik, Ad Coolbergen, het bedrijf verder ontwikkeld tot wat het nu is. Willem-Jan runt ons bedrijf in Italië, terwijl ik me concentreer op onze vestiging in Oude Tonge.

Geschiedenis

Tuinbouwbedrijf J.M. Coolbergen is in 1963 opgericht door mijn vader Jan Coolbergen. Het bedrijf bestaat op dat moment uit drieduizend vierkante meter glasopstallen. Coolbergen maakt meteen veel groei door. Er worden vele verschillende producten geteeld, zoals botersla, tomaten, komkommers, snijbonen, meloenen en radijs. Radijs wordt vanaf 1975 als voorjaarsteelt uitgeprobeerd. Dit bevalt goed en de radijsteelt wordt van een voorjaarsteelt uitgebreid tot de hoofdteelt. Alleen met de kerst is er nog een sla-oogst. Vanaf 1990 is het bedrijf volledig gespecialiseerd in radijs.
Met name in 2005 maakt ons bedrijf veel ontwikkeling door. Er volgt een uitbreiding van de kassen tot 4,5 hectare en er wordt een verwerkingsloods gebouwd, met daarin een spoellijn, een palletiseerder, diverse verpakkingslijnen en verwerkingslijnen voor losse radijs. In 2002 hebben we samen met de gebroeders Cornelissen een tuinbouwbedrijf in Italië (Borgo Grappa) opgericht. Dit bedrijf genaamd Ortolanda produceert ook jaarrond radijs (bos en los) en breidt in 2008 uit naar 11 hectare kassen. In dit jaar groeide in Nederland de kasoppervlakte naar zes hectare.

Teelt

Voordat we de radijs zaaien, frezen we de grond. De messen in de freesbak malen de grond fijn, zodat een los zaaibed ontstaat van ongeveer vijftien centimeter. Het zaaien van de radijs gebeurt met een pneumatisch precisie zaaimachine. Deze zaaimachine kan heel nauwkeurig de zaadjes op de goede afstand laten vallen, afhankelijk van de instellingen. De combinatie temperatuur en licht bepalen de zaaidichtheid.
Bij radijsteelt is de samenstelling van de grond erg belangrijk. De grond mag niet dichtslaan door de watergift en op de grond mag niet met zware materialen worden gewerkt. We houden de grond gezond door elk jaar Flugzand en tuinturf of natuurcompost toe te voegen. Bovendien stomen we de grond eens per twee jaar om ziektekiemen weg te werken.
Sinds eind jaren ’90 is de bosmachine niet meer weg te denken bij de oogst van radijs. Daarvoor gebeurde al het boswerk met de hand. Een bosmachine kan tellen en kleine radijsjes verwijderen, waardoor er mooie bosjes ontstaan. De teelt moet wel goed zijn. Afwijking in vorm, kleur, blad en ongedierte zijn niet te verwijderen. Als de radijs niet volledig geschikt is voor machinale oogst, oogsten we met de hand. Want aan de kwaliteit van de bos wordt geen concessies gedaan.

Duurzaamheid

Wij vangen al het regenwater dat op het kasdek valt op in waterbassins. Dit regenwater gebruiken we voor de watergift aan de planten. Doordat je in een kas de watergift zelf kunt bepalen, zullen de gegeven meststoffen niet uitspoelen naar het grond- of oppervlaktewater.
Wij maken gebruik van gewasbeschermingsmiddelen indien het nodig is om de plant sterk en gezond te houden. Doordat we in een kas telen, zijn er geen gevaren voor drift door wind of een plotselinge regenbui na een bespuiting. Hierdoor kan er gewerkt worden met een minimale hoeveelheid middel.
De radijsteelt is een koude teelt. We gebruiken alleen energie voor verwarming inde maanden november tot en met februari. In de kas kan het zijn dat het maar net boven het vriespunt is, als het buiten vriest. Het energieverbruik voor de radijsteelt is dus heel gering. De grond waarop wij telen is een lichte kleigrond. Die vergt veel aandacht bij de bewerking, maar houdt water en meststoffen goed vast, om ze beschikbaar te stellen voor de plant. Coolbergen is GlobalG.A.P. gecertificeerd.

Locatie in Italië

Een gezond bedrijf moet kunnen groeien en ontwikkelen. Daarom hebben we in 2000 een teeltlocatie opgestart in Italië. Een voordeel van telen in Italië is dat je in de wintermaanden een snellere teeltduur hebt, zonder dat je de kas hoeft te verwarmen. Voor de teelt in de maanden november tot en met maart is het klimaat daar ideaal. Dit betekent een lagere kostprijs en het milieu wordt minimaal belast.
Bij Coolbergen in Oude-Tonge wordt in de wintermaanden ook radijs geteeld, maar dat is alleen voor de bestaande Nederlandse klanten. Zij moeten elke dag over een vers product beschikken en dat kun je niet ’s ochtends op de locatie in Italië ophalen. Het product van de Italiaanse kassen wordt zoveel mogelijk lokaal afgezet, volgens het ‘local for local’ principe’: het product telen waar het ook wordt geconsumeerd.