Oorspronkelijk is  ons bedrijf van de familie Hop een gemengd agrarisch bedrijf met veehouderij en akkerbouw. Via de teelt van industriegroenten zijn wij geleidelijk naar de tuinbouw overgeschakeld. Vorig jaar is onze dochter tot de maatschap toegetreden en een zoon wil na afronding van zijn studie ook toetreden.

Van onze  bleekselderij kunt u zowel de stengel als de blaadjes eten. Bleekselderij heeft een zachte smaak en is daardoor uitermate geschikt om rauw te eten. Daarnaast is bleekselderij geschikt voor koken, stoven en roerbakken. Bleekselderij wordt ook gebruikt als smaakmaker in soepen en sauzen.