• bijgerecht
• Bereidingstijd: 20-30 min
• 4 personen

Was de tomaten en snijdt ze in vieren. Pel de uien en snijdt ze in vieren. Rijg de tomaten en uien afwisselend aan pennen en bestrijk ze licht met olie. Leg de pennen op de barbecue en rooster de tomaten en uien in circa 15 minuten gaar. Keer de pennen regelmatig en bestrijk ze zo nodig nogmaals met olie. Klop een dressing van de olie, azijn, dragon, honing, zout en peper. Meng de tomaten en uien met de dressing. Serveer het gerecht met geroosterde kip of entrecote en een gepofte aardappel.