Recepten
Tiramisu met zomerfruit
(1 waarderingen)
terug naar recepten overzicht

Tiramisu met zomerfruit

  • nagerecht
  • Bereidingstijd: 20-30 min
  • 4 personen
Beoordeel dit recept

Druk 200 g frambozen door een zeef en roer het opgevangen sap met 2 eetlepels basterdsuiker en citroensap (naar smaak) door elkaar tot een gladde frambozensaus.

Klop met een mixer de mascarpone met slagroom, 3 eetlepels basterdsuiker en 1/3 deel van de frambozensaus tot een lobbig mascarponemengsel.

Snijd de aardbeien in vieren en schep deze in een kom met de blauwe bessen en de overige frambozen door elkaar.

Leg op elk bord 3 lange vingers naast elkaar. Schep er wat frambozensaus, mascarponemengsel en zomerfruit op. Leg op elk bord kruislings 3 lange vingers en verdeel er de frambozensaus, het overige mascarponemengsel en zomerfruit over.

 

Tip

Besprenkel de lange vingers voor gebruik met wat limoncello en bereid het dessert verder volgens het recept.

Mini tiramisu: Neem 6 kleine bordjes en maak het recept met kleine stapeltjes van 2 lange vingers naast elkaar i.p.v. 3.

Een suggestie, vraag of opmerking?

terug naar recepten overzicht

De ingredienten van dit recept

  • 300 g frambozen
  • 5 eetl. basterdsuiker
  • ½-1 eetl. citroensap
  • 1 bakje mascarpone (à 250 g)
  • 150 ml slagroom
  • 150 g aardbeien
  • 150 g blauwe bessen
  • 24 (Italiaanse) lange vingers
  • Extra nodig: zeef en mixer

Informatie over Zachtfruit

Ga naar de productpagina
voor veel meer informatie.

Bekijk productpagina