P. VleugelPeer, Appel, JunamiFruitwaard Arie StigterPeer, Appel,...Fruitbedrijf Pronk bvPeerSchil de peertjes. Aan u de keuze: u laat ze heel en laat het steeltje eraan zitten of u snijdt ze in vieren en verwijdert de klokhuizen. Breng de port met het bessensap, de pijpkaneel, het vanillestokje, de citroenschil en de suiker aan de kook. Leg de peren erin en laat ze zachtjes gaar en rood koken in 3-4 uur. Neem de peertjes met een schuimspaan uit de pan, verwijder de pijpkaneel, het vanillestokje en de citroenschil en bind het kookvocht enigszins met aangemengd aardappelmeel.
Postbus 79
2990 AB Barendrecht
T +31 (0)180 65 59 11
E info@verseoogst.nl
