Roergebakken paddestoelen
(0 waarderingen)

Paddenstoelen telers

Verbruggen Paddenstoelen BVVerbruggen Paddenstoelen BVOesterzwam,...Champignonkwekerij Van de VorleChampignonkwekerij Van de VorleKastanjechampigno...Verstegen ChampignonsVerstegen ChampignonsPaddestoelen,...
terug naar recepten overzicht

Roergebakken paddestoelen

  • bijgerecht
  • Bereidingstijd: 10-20 min
  • 4 personen
Beoordeel dit recept

Verhit een wok. Voeg de olie (en eventueel de walnotenolie) toe. Fruit de fijngehakte sjalotten glazig en voeg de schoongeborstelde, kleiner gesneden paddestoelen met de rozemarijn toe. Roerbak 2-3 minuten en breng op smaak met witte wijn, sherry of citroensap, zout en versgemalen peper.

Variaties

  • Vervang de rozemarijn door tijm of kervel.
  • Bak eerst spekjes uit en voeg de paddestoelen toe.

Een suggestie, vraag of opmerking?

terug naar recepten overzicht

De ingredienten van dit recept

  • 2-3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel walnotenolie
  • 2 sjalotten
  • 500 gram gemengde paddestoelen
  • 2 theelepels verse rozemarijn
  • scheutje witte wijn
  • paar druppels citroensap
  • zout en peper

Informatie over Paddenstoelen

Ga naar de productpagina
voor veel meer informatie.

Bekijk productpagina