Roergebakken komkommer met kalfsvlees
(0 waarderingen)

Komkommer telers

Komkommerkwekerij WillemsKomkommerkwekerij WillemsKomkommerKees HendriksKees HendriksKomkommerW. Limburg Tuinderij B.V.W. Limburg Tuinderij B.V.Komkommer
terug naar recepten overzicht

Roergebakken komkommer met kalfsvlees

  • hoofdgerecht
  • Bereidingstijd: 10-20 min
  • 4 personen
Beoordeel dit recept

Snijd het kalfsvlees in blokjes. Was de komkommer, maar schil ze niet. Halveer de komkommers in de lengte, verwijder ( met een lepel met scherpe rand ) zaad en vocht en snijd de helften in bogen van circa 1 cm breed. Verhit de olie in een wok, wadjan of royale hapjespan. Roerbak de blokjes kalfsvlees met de currypasta, ui, knoflook en paprika circa 3 minuten. Voeg al roerende de komkommer, bouillon, vissaus en djeroek poeroetblaadjes toe. Laat alles in 2 – 3 minuten goed heet worden. Strooi voor het serveren de lente ui over het gerecht.

Serveren met gekookte rijst.

Een suggestie, vraag of opmerking?

terug naar recepten overzicht

De ingredienten van dit recept

  • 500 gram kalfsgehakt
  • 750 gram komkommer
  • 1-2 eetlepel(s) olie
  • 1 eetlepel(s) rode currypasta
  • 1 fijngehakt(e) tofu
  • 1 teentje(s) fijngehakt(e) knoflook
  • 1 rode paprika(s)
  • 1 deciliter bouillon
  • 2 eetlepel(s) Thaise rode vissaus
  • 2 blaadje(s) djeroek poeroet
  • 3 lente-uitjes

Informatie over Komkommer

Ga naar de productpagina
voor veel meer informatie.

Bekijk productpagina