• hoofdgerecht
• Bereidingstijd: 20-30 min
• 4 personen

Dep de krieltjes droog en bak ze in de wok in de olie 10 minuten. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Schep ze met de worteltjes bij de aardappels en roerbak 5-10 minuten. Snijd de bosuitjes in schuine stukjes van 2 cm en schep ze met de peultjes in de wok. Roerbak nog 5 minuten tot alles gaar is. Kook intussen de eieren 7 minuten, laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in kwarten. Verwarm de pindasaus. Schep de groentes op 4 borden, verdeel de eieren er over, schep er wat pindasaus op en strooi de kroepoek erover heen. Serveer de rest van de pindasaus apart.