Peer gevuld met zachte gorgonzolamousse
(0 waarderingen)

Peer telers

P. VleugelP. VleugelPeer, Appel, JunamiFruitwaard Arie StigterFruitwaard Arie StigterPeer, Appel,...Fruitbedrijf Pronk bvFruitbedrijf Pronk bvPeer
terug naar recepten overzicht

Peer gevuld met zachte gorgonzolamousse

  • nagerecht
  • Bereidingstijd: 5-10 min
  • 4 personen
Beoordeel dit recept

Roer in een kom de gorgonzola zacht met de mascarpone tot een egaal mengsel.

Roer het gembersap en het citroensap erdoor en doe de mousse over in een spuitzak met kartelmond.

Schil de peren en halveer ze overlangs. Verwijder de klokhuizen zodat een kuiltje in de halve peer ontstaat. Spuit hierin een mooie rozet gorgonzolamousse en garneer elke peer met pecanoten.

Een suggestie, vraag of opmerking?

terug naar recepten overzicht

De ingredienten van dit recept

  • 100 gram gorgonzola
  • 100 gram mascarpone
  • 2 eetlepels gembersap
  • sap van halve citroen
  • 2 flinke handperen
  • 50 gram pecannoten

Informatie over Peer

Ga naar de productpagina
voor veel meer informatie.

Bekijk productpagina